Unternehmungen auf Mallorca

Palmas Altstadt ist dicht genug, um zwei bis drei Tage zu erkunden, ohne sich zu wiederholen. Beginne an La Seu — der Kathedrale — die über den Parc de la Mar und das Meer blickt. Drinnen gibt es Gaudís eigenwilligen, wunderschönen Baldachin über dem Altar und eine Keramikkapelle von Miquel Barceló, die allein den Eintrittspreis wert ist. Von dort aus geh ins alte Viertel durch die Arabischen Bäder (Banys Àrabs, eine der wenigen erhaltenen maurischen Strukturen auf der Insel) und schlängele dich durch die Innenhöfe der großen Kaufmannshäuser am Carrer de Can Savellà und Carrer de la Portella. Das Museu Es Baluard (zeitgenössische Kunst in einer umgebauten Bastion) ist hervorragend. Der Carrer de Sant Miquel ist die Haupteinkaufsstraße — überspring die Ketten und schau nach den kleineren Seitenstraßen. Die Plaça de Cort mit ihrem uralten Olivenbaum und dem Ajuntament ist der Ort, wo du das echte bürgerliche Leben der Stadt spürst, nicht ihre touristische Fassade.

Mit 262 Stränden entlang der Küste könntest du den größten Teil eines Jahres jeden Tag einen anderen besuchen. Die Highlights — Es Trenc, Caló des Moro, Playa de Formentor, Cala Varques — haben jeweils ihren eigenen Charakter, und wir haben einen ausführlichen [Strandführer](/guides/mallorca-beaches) mit den Details geschrieben. Die Kurzfassung: Die Ostküste hat die klassischen türkisfarbenen Buchten (Calas) zwischen Klippen; der Norden hat längere Sandstreifen, gut für Familien; die Westküste ist felsiger und dramatischer. Im Hochsommer sind die beliebten Calas bis 10 Uhr morgens voll — komm entweder im Morgengrauen oder fahr zu den weniger bekannten Stellen. Die Wassertemperatur ist von Ende Mai bis Oktober zum Schwimmen geeignet und erreicht im August ihren Höchstwert von etwa 26 °C.

Mallorca ist wohl Europas bestes Radziel, und es ist nicht mal knapp. Jeden Frühling stationieren sich Profiteams aus ganz Europa hier für Trainingslager — du wirst Team-Trikots auf jedem Bergpass sehen. Die Straßenbeläge sind hervorragend, Autofahrer sind an Radfahrer gewöhnt, und das Gelände bietet alles von flachen Küstenrunden bis zu ernsthaften Berganstiegen. Die Klassikroute ist der Anstieg nach Sa Calobra (Coll dels Reis): 9,4 km mit einer Durchschnittssteigung von 7 %, 26 Haarnadelkurven und einer Abfahrt zu einer winzigen Bucht am Ende, die sich anfühlt, als würde man in einer anderen Welt ankommen. Die Straße zum Cap de Formentor ist ein weiteres Muss — Wellenstrecken entlang einer Klippenrandstraße. Für flachere Strecken sind die Landwirtschaftsstraßen durch die Ebene Es Pla ruhig und malerisch. Fahrradverleih gibt es überall — Palma, Alcúdia und Port de Pollença haben die größte Auswahl. Ein gutes Rennrad kostet etwa 30–50 €/Tag.

Die geschützten Buchten und beständigen Sommerbedingungen machen Mallorca über das einfache Schwimmen hinaus hervorragend für Wassersport. Seekajakfahren entlang der Ostküste — besonders der Abschnitt von Cala Ratjada südlich nach Cala Millor — bringt dich in Meereshöhlen und Buchten, die nur vom Wasser aus zugänglich sind. Coasteering (Schwimmen, Klettern und Klippenspringen entlang der Küste) hat in den letzten Jahren Aufschwung genommen, mit Anbietern, die Touren bei Alcúdia und Sóller durchführen. Zum Tauchen haben das Meeresschutzgebiet um die Illa del Toro (Südwestküste) und die Llevant-Küste bei Cala Ratjada die beste Sicht und Unterwasserwelt — rechne mit Zackenbarschen, Tintenfischen, Barrakudas und Posidonia-Wiesen. Stand-up-Paddleboarding gibt es praktisch an jedem Strand mit einem Verleih. Zum Segeln ist der Real Club Náutico de Palma der Anlaufpunkt, und du kannst alles chartern, vom kleinen Beiboot bis zum 15-Meter-Katamaran.

Mallorcas Weinszene hat sich in den letzten zwei Jahrzehnten von einem Randthema zu etwas wirklich Interessantem entwickelt. Die wichtigste DO (Denominación de Origen) ist Binissalem, im gleichnamigen Ort etwa 25 Minuten nordöstlich von Palma. Die einheimischen Rebsorten — Manto Negro (Rot) und Prensal Blanc (Weiß) — bringen Weine hervor, die du nirgendwo anders findest. Die Bodega Ribas, die älteste Weinkellerei der Insel (gegründet 1711), bietet Verkostungen und Führungen an. José L. Ferrer ist der größte Binissalem-Produzent und hat ein gutes Besucherzentrum. Weiter östlich neigt die DO Pla i Llevant um Manacor und Felanitx zu kräftigeren Rotweinen. Ànima Negra in Felanitx ist ein Kultproduzent — ihr AN/2 ist wahrscheinlich Mallorcas bekanntester Wein. Viele Bodegas verlangen Reservierungen für Verkostungen, besonders im Sommer. Eine halbtägige Weinroute durch Binissalem, Santa Maria del Camí und Consell ist ein hervorragender strandfreier Tag.

Jede Stadt auf Mallorca hat einen Wochenmarkt, und mindestens einen zu besuchen ist ein Muss. Die größten und charaktervollsten sind Sineu (Mittwoch), Santanyí (Samstag), Sóller (Samstag) und Pollença (Sonntag). Dort kaufst du Obst und Gemüse, Kunsthandwerk, Lederwaren und lokale Lebensmittel direkt von den Menschen, die sie herstellen. Wir haben einen vollständigen [Marktführer](/guides/mallorca-markets) mit Zeitangaben, Parkhinweisen und worauf man achten sollte geschrieben. Wenn du nur für einen Zeit hast, wähle Sineu für Authentizität oder Santanyí für Kunsthandwerk.

Palmas Nachtleben konzentriert sich auf einige verschiedene Viertel. Santa Catalina — die Straßen rund um Carrer de Fàbrica und Carrer de Sant Magí — ist der Ort, an dem in den letzten fünf Jahren die meisten interessanten Restaurants und Bars eröffnet haben: Naturweinbars, japanisch-mallorquinische Fusionsküche, Craft-Cocktail-Bars. La Lonja, das alte Fischerviertel in der Nähe der Llotja de Palma, hat die dichtere Barszene — der Carrer d'Apuntadors ist die Hauptmeile. Für etwas Gehobeneres bietet Port Adriano (entworfen von Philippe Starck) im Südwesten Restaurants am Wasser und DJ-Sessions im Sommer. Im Sommer haben die Strandclubs in Portixol und Ciutat Jardí lange geöffnet. Außerhalb von Palma beschränkt sich das Nachtleben auf Ferienorte — Magaluf, wenn du Chaos willst, Port de Pollença, wenn du einen ruhigen Gin Tonic am Wasser möchtest. Unser [Restaurantführer](/guides/best-restaurants-palma) behandelt Palmas Gastronomie im Detail.

Drei Tagesausflüge stechen besonders hervor. Erstens: Die Fahrt zum Cap de Formentor — Mallorcas nördlichster Punkt — über die MA-2210 ist eine der landschaftlich schönsten Straßen im Mittelmeerraum. Halt am Mirador Es Colomer für schwindelerregende Klippenausblicke und fahr dann weiter zum Leuchtturm an der Spitze. Zweitens: Valldemossa — ein Steindorf in der Tramuntana, in dem Chopin und George Sand 1838 einen elenden Winter verbrachten (das Kartäuserkloster, in dem sie wohnten, die Real Cartuja, ist heute ein Museum und den Besuch wert). Das Dorf selbst ist wunderschön — kauf in einer beliebigen Bäckerei eine Coca de Patata (süßes Kartoffelgebäck). Drittens: Deià — ein winziges Hangdorf aus honigfarbenem Stein, das seit Robert Graves' Ansiedlung in den 1930er Jahren eine Künstlerkolonie ist. Sein Haus, Ca N'Alluny, ist ein kleines Museum. Der Weg hinunter zur Cala Deià zum Baden und Mittagessen im Ca's Patró March (ein Klippen-Restaurant mit Fischgerichten) gehört zu den schönsten halben Tagen auf der Insel. Eine vierte Option, wenn du Zeit hast: die Bootsfahrt zur Insel Cabrera, einem Nationalpark-Archipel etwa 14 Kilometer vor der Südküste. Ausflugsboote fahren täglich von der Colònia de Sant Jordi ab (unbedingt vorher buchen — die Kapazität ist zum Schutz des Reservats streng begrenzt). Die Überfahrt dauert etwa 35 Minuten. Dort angekommen kannst du zur Burg aus dem 14. Jahrhundert hinaufwandern, im erstaunlich klaren Wasser von Es Port schnorcheln und das kleine Museum über die düstere Geschichte der Insel als napoleonisches Kriegsgefangenenlager besuchen. Die Ganztagesausflüge beinhalten Badestopps in Buchten, die nur per Boot erreichbar sind. Es ist der unberührteste Fleck der Balearen.