Guía de los mercados de Mallorca

Santanyí se ha convertido en el mercado más de moda de la isla, y lo sabe. La acción principal es alrededor de la Plaça Major, donde la iglesia de piedra arenisca dorada sirve de fondo fotogénico a puestos de velas artesanales, ropa de lino, joyería de autor y cosmética ecológica. Es notablemente más cuidado que otros mercados — aquí no encontrarás souvenirs baratos. Las calles adyacentes, sobre todo el Carrer del Centre y el Carrer de Palma, se llenan de vendedores adicionales. La influencia de la comunidad alemana y escandinava es evidente: pan de masa madre, café de especialidad y precios acorde. Para comer, la peixateria cubierta en el borde de la plaza es excelente para pescado fresco. Los restaurantes del pueblo sacan mesas a las plazas — Cassai en la Plaça Major siempre está lleno y cumple bien. Si Santanyí te deja con ganas de más, el puerto pesquero de Cala Figuera está a diez minutos en coche al sur — sin playa, solo una cala alargada como un fiordo bordeada de casetas de pescadores y dos o tres restaurantes frente al agua sirviendo la pesca del día. Es uno de los rincones más fotogénicos de la isla y combina perfectamente con una mañana de mercado. También vale la pena saber que Santanyí tiene un mercado más pequeño los miércoles que los turistas casi no conocen, centrado en producto fresco en vez de artesanía — mucho más local, mucho más fácil aparcar. Llega antes de las 9:30 para el mercado del sábado; a las 10 el pueblo está colapsado. El mercado funciona aproximadamente de 8:00 a 13:30.

El mercado de Sóller se extiende alrededor de la preciosa Plaça de la Constitució, justo frente a la iglesia de Sant Bartomeu con su llamativa fachada modernista de un discípulo de Gaudí. El gran atractivo aquí son los cítricos: Sóller está en un valle famoso por sus naranjas y limones, y encontrarás zumo natural, mermelada, licor de naranja y aceite de oliva de la cooperativa local. El tranvía histórico de madera a Port de Sóller pasa traqueteando por medio del mercado, una experiencia que no encontrarás en ningún otro sitio. Los puestos venden bordados locales (roba de llengües — el tejido ikat tradicional), cerámica y productos de horno. El mercado es más pequeño que el de Sineu o Santanyí, pero el entorno es imbatible. Si tomas el tren de Sóller desde Palma (muy recomendable — el ferrocarril vintage de 1912 cruza la Tramuntana por túneles y viaductos), reserva con antelación porque se agotan las plazas en temporada. Un sábado por la mañana en Sóller seguido de comida en el puerto es de las mejores medias jornadas de la isla.

El mercado dominical de Pollença recorre toda la longitud del pueblo, desde la famosa escalinata del Calvari (365 peldaños de piedra bordeados de cipreses hasta una ermita en lo alto) hasta las calles principales. Es uno de los mercados con más enfoque artístico: pintores locales montan sus caballetes, ceramistas exponen azulejos pintados a mano y hay una buena selección de fotografía y obra gráfica inspirada en el paisaje de la Tramuntana. El pueblo tiene una larga tradición artística — Anglada-Camarasa y otros pintores se instalaron aquí a principios del siglo XX. Por la calle principal encontrarás los habituales productos frescos, sandalias de cuero (avarcas) y textiles. La zona norte cerca de la Plaça Major tiene los mejores puestos de comida y algunos buenos cafés — el Café Espanyol en la plaza es toda una institución. Pollença es menos frenético que los mercados del sur, en parte porque queda más lejos de las zonas turísticas. El horario dominical permite combinarlo con una comida tardía y una excursión en coche hasta el Cap de Formentor por la tarde.

Palma tiene varios mercados permanentes y semipermanentes que conviene conocer. El Mercat de l'Olivar, junto a la Plaça d'Espanya, es el mercado de abastos principal de la ciudad — una gran nave cubierta con pescaderías, carnicerías, queserías y varias barras excelentes donde puedes comer ostras o jamón a las 11 de la mañana junto a los chefs locales haciendo su compra matutina. Abre de lunes a sábado, aproximadamente de 7:00 a 14:00. El Mercat de Santa Catalina, en el barrio del mismo nombre en la Plaça de la Navegació, es más pequeño e íntimo — las calles que lo rodean (Carrer de Soler, Carrer de Fàbrica) se han convertido en la mejor zona gastronómica de la ciudad. Para artesanía, la Plaça Major acoge un mercado al aire libre los fines de semana, aunque la calidad varía. Los sábados por la mañana, el Mercat de l'Artesania en el Passeig des Born tiene artesanía mallorquina de verdad. El Rastro en la zona de las Avingudes funciona los sábados y es puro caos — hallazgos vintage enterrados entre trastos, muy local, sin ningún tipo de pulido. En diciembre, no te pierdas el Mercat de Nadal (mercado navideño) en la Plaça Major — casetas de madera con turrón, figuras de belén y chocolate caliente. El pueblo de Inca también organiza una gran feria navideña que merece la media hora en coche. En verano, varios pueblos costeros organizan mercados nocturnos (mercats nocturns) — Porto Cristo y Alcúdia tienen mercados artesanales por la tarde-noche en días de entre semana de junio a septiembre, normalmente de 19:00 a medianoche, con música en vivo y puestos de comida.

El mercado de los martes de Artà es la Mallorca de pueblo en su versión más genuina. El municipio sobre la colina, coronado por el Santuari de Sant Salvador, es uno de los más bonitos del noreste, y el mercado llena las calles de abajo. Es fundamentalmente un asunto local: payeses de la comarca vendiendo verduras, almendras y aceite de oliva. Artà es conocida por sus talleres de marroquinería — encontrarás bolsos, cinturones y sandalias hechos a mano a precios muy por debajo de las tiendas turísticas. La cestería (llatra — tejida con hojas de palmito) es otra artesanía tradicional que verás aquí, especialmente las senalletes (cestos de compra). El mercado es lo bastante compacto como para recorrerlo en menos de una hora, lo que deja tiempo para subir al santuario y disfrutar de las vistas hasta la costa, o meterse en algún café del pueblo. El Café Parisien en el Carrer de Ciutat es un clásico de toda la vida. Artà también tiene una excelente escena de arte contemporáneo — echa un vistazo a la Galería Sailer en el Carrer del Figueral.

Llega temprano — antes de las 9:30 en la mayoría de los mercados. No es solo por evitar aglomeraciones; el mejor género y los compradores serios (incluidos los chefs de restaurante) van a la apertura. Lleva efectivo en billetes pequeños; muchos puestos no aceptan tarjeta, y los que sí suelen tener un mínimo. El aparcamiento se llena rápido en los pueblos pequeños — busca los solares de tierra en las afueras en vez de dar vueltas por el centro. Productos de temporada: primavera (marzo-mayo) trae alcachofas, fresas y habas; verano es fruta de hueso y tomates; otoño trae higos, granadas y vendimia; invierno tiene cítricos y tubérculos. Las mejores compras para llevar en todos los mercados: sobrassada (el embutido untable con pimentón), ensaïmadas, aceite de oliva local, flor de sal de Es Trenc y avarcas. Sobre el regateo: no es habitual en los mercados mallorquines. Los precios suelen ser justos y fijos — intentar regatear en el puesto de un payés se considera de mal gusto. En los puestos de artesanía, quizá consigas un pequeño descuento si compras varias cosas, pero no insistas. Qué NO comprar: aceite de oliva genérico con la marca 'Mallorca' de producción industrial (compra en los puestos con botellas etiquetadas a mano), las cerámicas baratas importadas que se hacen pasar por locales (la cerámica mallorquina auténtica tiene un estilo propio — pregunta dónde está hecha) y cualquier artículo de piel sospechosamente barato — unas avarcas mallorquinas de verdad cuestan a partir de unos 30 €. La mayoría de los mercados terminan hacia las 13:30. Consulta nuestra [página de eventos](/events) para fechas exactas y mercados especiales de temporada.