Foto: Fullet / Wikimedia Commons (CC0)
Fornet de la Soca
Plaça de Weyler 9, Palma
Fornet de la Soca es una entregada recuperación del patrimonio panadero de Mallorca de la mano de Tomeu Arbona, en una preciosa tienda modernista de la Plaça Weyler, en el centro de Palma. Recrea recetas isleñas casi olvidadas, desde cocas y ensaïmades hasta coca de patata y bollería salada, con métodos tradicionales. Ve por la mañana para tener la mejor variedad antes de que se agoten las piezas más populares, y come allí o llévatelo. Es un lujo para quien siente curiosidad por la repostería mallorquina auténtica más que por las ensaïmadas turísticas. Un sabor genuino de la historia culinaria de la isla.
Más Restaurantes en Mallorca
Adrián Quetglas
Adrián Quetglas es un restaurante pequeño y con mucho ambiente, recomendado por la guía Michelin, junto al frondoso torrente del Passeig de Mallorca. El chef, nacido en Argentina, sirve un único menú degustación que cambia con frecuencia y mezcla influencias mediterráneas, rusas y latinas a un precio que parece casi imposible para su calidad. El comedor contemporáneo tiene muy pocas mesas, así que se llenan rápido y es imprescindible reservar con semanas de antelación. Ideal para amantes de la buena mesa que buscan una degustación ambiciosa y con excelente relación calidad-precio en un ambiente relajado. Una de las mejores gangas de la alta cocina creativa de Palma.
Agapanto
Agapanto es un elegante restaurante frente al mar que domina el Port de Sóller, con algunas de las mejores vistas del atardecer de la costa noroeste. La cocina tira hacia la fusión mediterránea, con buenos cócteles y música en directo algunas noches, en un ambiente relajado pero cuidado sobre la bahía. El atardecer es el momento de reservar mesa en la terraza. Ideal para parejas y grupos que buscan una cena o unas copas con vistas más que un bocado rápido. Una opción fácil y con ambiente para terminar un día en Sóller y su puerto.
Arabay Coffee
Arabay Coffee es una marca de café de especialidad nacida en Mallorca, con cafetería y tostadero en el centro de Palma, que sirve espresso bien elaborado, bocados de brunch y grano para llevar. Un pilar de la escena del café de tercera ola de la isla, sirve tanto para un café de calidad rápido como para sentarse con calma a comer algo. Ve a media mañana para disfrutarlo en su momento más tranquilo, antes de la clientela del mediodía. Ideal para amantes del café que buscan grano cuidadosamente seleccionado y recién tostado y un buen flat white en pleno centro de la ciudad.